Nahe Dran: Café Wahl Bad Kreuznach

Das Café Wahl gehört zu den bekanntesten Konditoreien in Bad Kreuznach. Seit über 135 Jahren steht es für echtes Handwerk, Kuchen und regionale Zutaten. Im aktuellen Nahe Dran-Podcast auf Antenne Bad Kreuznach erzählen Eric Mahlich und Timo Misamer, wie sie Tradition und neue Ideen verbinden. Das Familienunternehmen wurde 1887 gegründet. Heute führt Eric Mahlich die Konditorei mit viel Leidenschaft. Er sagt: „Wir backen mit Herz und Hand. Frische, Qualität und der Geschmack stehen bei uns an erster Stelle.“

Im Gespräch mit Patrick Berger geht es um Klassiker wie die Prager Kirschtorte oder die Rieslingsahne. Außerdem sprechen die beiden über Nachhaltigkeit, regionale Produkte und über den ganz besonderen Baumkuchenlikör, den sie mit einer rheinhessischen Brennerei entwickelt haben. Wer das gemütliche Kaffeehaus liebt, kann das Café Wahl in der Kurhausstraße 19 besuchen. Dort gibt es täglich (außer dienstags) Torten, Kuchen und Kaffee. Das komplette Interview mit Eric Mahlich und Timo Misamer gibt es hier zum Nachhören.